Après les excès des fêtes, il est temps de retrouver un peu de légèreté sans renoncer au plaisir de bien manger.
Voici une idée de recette rapide, savoureuse et équilibrée : la salade mâche et magret de canard séché.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200g de mâche
- 100g de magret de canard séché (en tranches fines)
- ¼ d’oignon rouge (facultatif)
- ½ pomme ferme
- 20g de noix décortiquées
- 40g de raisins secs
- Fleur de sel, poivre du moulin
- 4 à 6 cuillères à soupe d’huile de noix fraîchement pressée
Les étapes de la recette :
1️⃣ Mélangez la mâche avec l’huile de noix, une pincée de fleur de sel et un tour de poivre.
2️⃣ Disposez-la joliment sur une assiette.
3️⃣ Parsemez de noix, raisins secs et dés de pomme.
4️⃣ Ajoutez quelques rondelles d’oignon rouge pour une touche colorée (optionnel).
5️⃣ Finissez par déposer les tranches fines de magret séché.
Et voilà, une salade aussi belle que délicieuse, parfaite pour vos repas après-fêtes !
Bon appétit ! 😋
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